024 2022 454
info@visonline.nl
❄ Zalmfilet gerookt kort gesneden 200g
Gerookte zalmfilet, ‘kort’ (in de breedte) getrancheerd en per 200g vacuüm verpakt en ingevroren.
Omschrijving
De zalmfilet wordt gepekeld en vervolgens gerookt, wat beide conserverend werkt. Bij ‘koud’ roken wordt de temperatuur maximaal 28 graden, wat er voor zorgt dat de zalm zijn fijne rauwe structuur behoudt in combinatie bij een heerlijke zoute rooksmaak.
Eigenschappen
Vangstgebied
Noorwegen
Vangstmethode
Kwekerij, kooien op zee
Wetenschappelijke benaming
Salmo Salar
Bewaarinstructie
Bewaren tussen -18°C en -25°C.
Bereidingswijze
Heerlijk op een broodje of toastje, door de pasta of een salade.
Allergenen
Vis
