024 2022 454
info@visonline.nl
Dorade royalefilet met vel 140-180g (600-800)
Omschrijving
De dorade royale of goudbrasem is een populaire kweekvis en komt voor in zowel zout als zoet water. Gekweekte dorade is een matigvette vis en meestal afkomstig uit Griekenland of Turkije.
Eigenschappen
Vangstgebied
Griekenland / Turkije
Vangstmethode
Kweek
Wetenschappelijke benaming
Sparus aurata
Bewaarinstructie
Bewaren tussen 0°C en 4°C.
Bereidingswijze
Je kan hem stoven, bakken, maar dorade is vooral heel populair op de grill/barbecue, zowel als filet als in zijn geheel.
Allergenen
Vis
