Tarbot (3) 2-3kg

De smaakvolle en exclusieve tarbot wordt vanwege zijn stevige en grove witte vlees beschouwt als de koning van de platvissen.

Tarbot komt voor in onze eigen Noordzee, waar hij leeft op stenige bodems. Tarbot kan zijn kleur aanpassen aan die van de bodem en is van griet te onderscheiden door onder meer benige knobbeltjes.

Tarbot is het hele jaar verkrijgbaar, maar is op zijn best in het najaar.