024 2022 606
info@seaco.nl
❄ Pangasiusrolletjes 40-60g 1kg
Omschrijving
Panga of pangasius is een vooral in de Vietnamese Mekongdelta gekweekte zoetwatervis, behorende tot de orde van de meervalachtigen. Zijn neutrale smaak, de afwezigheid van graatjes en de gunstige prijs maken pangasius populair.
Eigenschappen
Vangstgebied
FAO 57 (Vietnam)
Vangstmethode
Kweek
Wetenschappelijke benaming
Pangasius hypopthalmus
Bewaarinstructie
Bewaren tussen -18°C en -25°C.
Bereidingswijze
Bevroren - Oven (180°C): 20-25 min. Airfryer (160°C): 16-20 min. Pan: 10-12 min. Steamer: 12-15 min. (bij voorkeur steamen tot kerntemperatuur van 70°C).
Ontdooid - Oven (180°C): 15-20 min. Airfryer (160°C): 12-16 min. Pan: 7-9 min. Steamer: 8-10 min. (bij voorkeur steamen tot kerntemperatuur van 70°C.
Grondig verhitten tot in de kern.
Ontdooid - Oven (180°C): 15-20 min. Airfryer (160°C): 12-16 min. Pan: 7-9 min. Steamer: 8-10 min. (bij voorkeur steamen tot kerntemperatuur van 70°C.
Grondig verhitten tot in de kern.
Allergenen
Vis
