024 2022 454
info@visonline.nl
❄ Kabeljauwhaas zonder vel 180-200g 5kg
Haas of loin van kabeljauw zonder huid, geportioneerd op 180 tot 200 gram, verpakt per doos van 5 kg.
Omschrijving
Kabeljauw zwemt voornamelijk op het noordelijk halfrond, inclusief onze Noordzee. Kabeljauw is een magere vis met een fijne smaak, waarmee je culinair eindeloos kan combineren.
Het mooie witte kabeljauwvlees is op zich stevig, maar na garing ontstaat een mooie losse lamellenstructuur.
Eigenschappen
Vangstgebied
FAO 67
Vangstmethode
Trawls
Wetenschappelijke benaming
Gadus macrocephalus
Bewaarinstructie
Bewaren tussen -18°C en -25°C.
Bereidingswijze
Naast drogen (stokvis) of zouten én drogen (klipvis) worden van kabeljauw ook heerlijke lekkerbekken of kibbeling gemaakt.
Kabeljauw is lekker om te bakken, grillen, stomen, stoven, in de oven of op de barbecue. Verwerk kabeljauw in een vispotje, ovenschotel of bladerdeeg. Combineer met kaas, chorizo, spinazie, tomaat, ratatouille en/of zeekraal.
Kabeljauw is lekker om te bakken, grillen, stomen, stoven, in de oven of op de barbecue. Verwerk kabeljauw in een vispotje, ovenschotel of bladerdeeg. Combineer met kaas, chorizo, spinazie, tomaat, ratatouille en/of zeekraal.
Allergenen
Vis
